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料理人を目指すあなたへ。IMD店舗で学ぶインターンシップ募集中
2026.03.05
料理人という仕事は、レシピを覚えることだけではありません。
食材を見極める目。
仕込みの丁寧さ。
お客様の前に出す一皿への責任。
そのすべてが、日々の現場の中で磨かれていきます。
IMDでは、料理の世界を目指す学生の皆さんに向けて
「レストランの現場を体験できるインターンシップ」を開催しています。
実際の厨房に入り、プロの料理人が働く現場を体感しながら、料理人としての第一歩を踏み出す機会です。
IMDの現場で学べること
IMDグループには和食・鮨・洋食・中華・カフェなど、多様なジャンルのレストランがあります。
このインターンでは、実際の店舗で働く料理人と一緒に厨房に入り、料理人の仕事を間近で学ぶことができます。
学べるポイントは主に4つです！
1. 料理づくりの現場を体験
仕込み、盛り付け、食材管理など、厨房の仕事を実際の流れの中で体験します。
料理が完成するまでの工程をリアルな現場で学ぶことができます。
2. プロの考え方・技術を知る
料理人にとって大切なのは、「技術」だけではありません。仕込みの意味、食材の扱い方、味の組み立て方など、料理人が日々どんなことを考えて料理をしているのか、その思考に触れることができます。
3. 料理長から直接学べる
各店舗の料理長・料理人がインターン生を直接指導します。厨房の空気感を感じながら、現場でしか学べない知識や感覚を間近で吸収することができます！
4. 多様なレストランを知る
IMDには、和食・洋食・中華・カフェなどさまざまな業態があります。一つの料理ジャンルだけではなく、幅広い食の世界に触れることができるのもこのインターンの魅力です。
実習店舗はIMDブランド店舗
インターンは
福岡市中央区・糸島エリアのレストラン・カフェで実施します。
実習店舗（例）
・九州の旬 博多廊 本店（和食）
・平尾山荘 鮨麻生（和食・鮨）
・水炊き もつ鍋 博多廊 西中洲（和食）
・Authentic Living BUTCHER NYC（洋食）
・白金中華 星期菜 （中華）
・白金茶房（カフェ）
・糸島茶房（カフェ）
など
多様なブランドを持つIMDだからこそ、さまざまな料理の世界を体験できます。
未来のキッチンに立つあなたへ
料理人という道は、現場での経験から始まります。
このインターンがあなたにとっての「料理人への最初の一歩」になれば嬉しく思います。
料理が好きな方。
将来料理人を目指したい方。
プロの現場を体験してみたい方。
ぜひ一度、IMDの厨房を体験してみてください。
シェフを志すすべての学生へ。
本物の技に触れ、未来の自分に繋げましょう。
▼インターンシップ応募はこちら
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